AKAZIENHONIG AUS DEM PYRENEES

Fabrice erntet diesen köstlichen Honig, indem er die Ansiedlung seiner Bienenstöcke in Naturschutzgebieten begünstigt, um seinen Bienen das beste Lebensumfeld zu bieten.
SELTENER HONIG VON UNSEREN SÜßEN IMKERN®.
Honig sehr reich an Fruktose (39% mehr als Glukose für diesen Honig), dessen glykämischer Index niedriger ist als der anderer (in Maßen zu konsumierender) Honige. Die in Nordamerika beheimatete falsche Robinie ist eine der ersten aus der Neuen Welt importierten Waldarten. Sie trägt diesen Namen in Erinnerung an Jean Robin, den botanischen Gärtner Henri IV, der sie in Frankreich eingeführt hat. Das erste Exemplar, das um 1600 an der Place Dauphine in Paris gepflanzt und dann 1635 in den Jardin des Plantes gebracht wurde, ist immer noch dort.

DIE ERNTE
In Frankreich geerntet.
Von Fabrice, Anfang Juni, in einem wunderschönen Gebiet mit wilden Akazien des Haut-Rhin.
Andere gesammelte Blumen : Brassicaceae, Phacelia.

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